ד"ר גאון אריאל הינו מומחה בתחום הפסיכיאטריה והפסיכותרפיה ויש לו ניסיון נרחב ביותר בתחום. לד"ר גאון ניסיון רב הן בתפקידים אקדמיים, והן בתחומי ייעוץ והדרכה, שבהם עסק רבות בשנים האחרונות.
ד"ר גאון התמחה בפסיכותרפיה פסיכואנליטית במהלך לימודיו בארגנטינה, וכאשר עלה ארצה, עבר התמחות בתחום בבית החולים סורוקה בבאר שבע.
ד"ר גאון המשיך לצבור ידע רב בתחום הפסיכותרפיה באוניברסיטת בן גוריון בנגב, ובמקביל העניק ייעוץ מקצועי ומגוון הדרכות במוסדות חינוך רבים כמו גם במרכזים רפואיים.